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壯鄉(xiāng)好茶香飄世界——廣西奮力打造千億元茶產(chǎn)業(yè)新觀察
來源：高新院 achie.org 日期：2022-04-29 點擊：次
新冠肺炎疫情沖擊下，我區(qū)經(jīng)濟社會發(fā)展面臨嚴峻挑戰(zhàn)。令人欣喜的是，廣西茶產(chǎn)業(yè)卻一路突圍，逆勢上揚，產(chǎn)量、面積、產(chǎn)值三個主要指標均實現(xiàn)增長。
統(tǒng)計數(shù)據(jù)顯示，2020年和2021年，全區(qū)干毛茶產(chǎn)量分別為8.84萬噸和9.6萬噸，同比分別增長6.8%和8.6%；茶園面積約為136.92萬畝和147.29萬畝，同比分別增長18.11%和7.57%；茶葉一產(chǎn)產(chǎn)值約為78.93億元和87.08億元，同比增長15.5%和10.3%。
近日，記者走馬八桂大地，探訪廣西茶產(chǎn)業(yè)逆風飛舞、邁向高質(zhì)量發(fā)展的秘訣。
A 政策護航筑根基
建立任務清單、問題清單、責任清單，實行重大重要事項直通車制度，不定期開展紅黑榜通報，掛圖作戰(zhàn)、動態(tài)管理……走進梧州市六堡茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展指揮部，墻面公布的茶園建設(shè)大會戰(zhàn)目標任務完成進度十分醒目。
“我們抽調(diào)骨干力量，成立六堡茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展指揮部，就是為了全面掌握工作進展，及時跟蹤，協(xié)調(diào)落實，推動六堡茶產(chǎn)業(yè)做大做強。”梧州市主要領(lǐng)導介紹。
我區(qū)對茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展高度重視。自治區(qū)組建了茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展專班，先后出臺《關(guān)于促進廣西茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的若干意見》《加快推進廣西六堡茶及特色優(yōu)勢茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展實施方案》等指導性、政策性文件，從資金、項目、人才、科技等各要素為茶產(chǎn)業(yè)的高質(zhì)量發(fā)展保駕護航。廣西主要產(chǎn)茶市縣聞風而動，相繼制定茶葉發(fā)展目標，搭建起地方茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展平臺機制。
廣西出臺的《茶葉全產(chǎn)業(yè)鏈開發(fā)項目實施方案》明確，每年籌措4000萬—5000萬元的自治區(qū)財政資金在全區(qū)范圍內(nèi)布局茶葉全產(chǎn)業(yè)鏈項目，目前已建成87個項目。2022年，計劃再新建35個項目，進一步擴大茶葉全產(chǎn)業(yè)鏈的覆蓋面。
2021年，六堡茶的核心產(chǎn)區(qū)——蒼梧縣成功申報國家現(xiàn)代農(nóng)業(yè)（六堡茶）產(chǎn)業(yè)園并獲得1億元的中央財政資金。2022年，蒼梧縣發(fā)布《茶園種植大會戰(zhàn)攻堅工作方案》，向符合條件的新建茶園發(fā)放每畝2500元的獎補資金，大受茶園歡迎。
新冠肺炎疫情的陰霾下，自治區(qū)又出臺《關(guān)于做好疫情防控期間廣西茶產(chǎn)業(yè)復工復產(chǎn)的指導意見》，著力破解全區(qū)茶產(chǎn)業(yè)在春茶采摘、春茶加工、市場銷售、勞務用工等方面的難題。廣西相關(guān)市縣也積極采取各種措施有效應對。
創(chuàng)設(shè)“千萬大獎”，提供貸款貼息和產(chǎn)銷獎勵……三江侗族自治縣出臺《新冠肺炎疫情防控期間春茶生產(chǎn)流通政策措施工作方案》等扶持性政策文件，通過創(chuàng)新“專項再貸款+政府貼息+信用社+擔保公司”的模式支持本地茶企春茶生產(chǎn)，讓該縣茶青收購價格穩(wěn)中有升，最大限度地保障茶農(nóng)、茶企的利益。
B 科技創(chuàng)新提品質(zhì)
“廣西特色富硒茶標準化生產(chǎn)關(guān)鍵技術(shù)研究，改變了茶園傳統(tǒng)管理模式，量化了茶園夏季修剪的技術(shù)參數(shù)，有效解決了原先夏茶苦澀味重、品質(zhì)差、病蟲害發(fā)生嚴重的行業(yè)關(guān)鍵共性難題。”自治區(qū)農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)發(fā)展處負責人介紹。
這是我區(qū)不斷增強科技內(nèi)核，提升茶產(chǎn)業(yè)品質(zhì)的縮影。依托自治區(qū)下發(fā)的《關(guān)于支持廣西茶產(chǎn)業(yè)技術(shù)創(chuàng)新若干政策措施》，廣西茶產(chǎn)業(yè)從種質(zhì)資源收集、新品種培育、茶葉加工技術(shù)、綠色高效栽培技術(shù)，到搭建創(chuàng)新平臺、組建茶產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新聯(lián)盟等各方面均取得顯著進步。
在橫州茉莉花茶生產(chǎn)數(shù)字化基地，農(nóng)藝師打開自己的手機就能隨時察看花田情況，了解花田空氣和土壤溫濕度、降雨量、光照強度等信息，實現(xiàn)精細化種植和管理。
廣西不僅自主創(chuàng)新了一批特色綠茶、特色紅茶、六堡茶、桂花茶、茉莉花茶、冰鮮烏龍茶加工新技術(shù)，研制出一批技術(shù)和加工關(guān)鍵設(shè)備，還構(gòu)建了“電子鼻（EN）香氣識別模型”和“香氣質(zhì)量評價函數(shù)”，識別準確率達92.31%，打破了傳統(tǒng)依賴感觀審評的局限性。
科技創(chuàng)新必須依托強大的人才隊伍。廣西通過引進“兩院”院士、中國茶葉研究所、中科院廣西植物研究所、浙江大學茶葉研究所等專家團隊，結(jié)合廣西茶科所、廣西熱作所等本土科研機構(gòu)，為廣西茶產(chǎn)業(yè)“把脈開方”，重點攻關(guān)廣西茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展中亟需解決的科研瓶頸及加速科研成果轉(zhuǎn)化。同時，還借助廣西茶葉創(chuàng)新團隊的力量，派出多批次的專家分赴全區(qū)各地指導茶樹品種選育、育苗和茶園種植。
此外，廣西還通過制茶大師、非遺傳承人、能工巧匠、致富帶頭人等“頭雁”的示范帶動作用，進一步培育壯大茶產(chǎn)業(yè)。
從業(yè)50載的“廣西茶業(yè)大師”何玉開是昭平茶產(chǎn)業(yè)的領(lǐng)軍人物。他建立的茶樹母本園，開創(chuàng)了昭平茶樹品種改良的先河；他引進的“福云六號”茶葉品種，奠定了昭平茶發(fā)展壯大的根基，其種植面積占據(jù)著昭平茶的半壁江山。
目前，廣西的茶樹種質(zhì)多樣性和收集數(shù)量排在全國茶樹種質(zhì)資源圃前5位，自主選育的桂綠1號、堯山秀綠等7個品種和從其他省份新引進的烏牛早、安吉白茶、龍井43、金萱等品種種植面積逐年增加，無性良種種植率超60%。
C 產(chǎn)業(yè)融合促發(fā)展
茶藝表演、民歌對唱、農(nóng)事體驗……近年來，南丹縣通過舉辦“六龍茶文化旅游節(jié)”，深入挖掘六龍茶文化品牌價值，創(chuàng)造性推動農(nóng)旅融合發(fā)展，累計接待游客20多萬人，帶動農(nóng)副產(chǎn)品銷售130多萬元。
廣西結(jié)合現(xiàn)代特色農(nóng)業(yè)示范區(qū)建設(shè)，在重點產(chǎn)茶區(qū)打造綜合性生態(tài)觀光茶園，鼓勵龍頭企業(yè)流轉(zhuǎn)茶園、建設(shè)茶園，吸引消費者成為“茶園主”，并在自治區(qū)層面重點打造“茶船古道”等文化旅游經(jīng)濟帶觀光項目，內(nèi)容豐富、形式多樣的茶文旅活動如火如荼。
此外，廣西還積極探索茶產(chǎn)業(yè)與觀賞性盆栽、食品、餐飲、醫(yī)藥、體育、康養(yǎng)等領(lǐng)域的跨界“聯(lián)姻”。
茉莉精油、茉莉糕點、茉莉月餅、茉莉香包……廣西最具價值農(nóng)產(chǎn)品品牌——橫州茉莉花（茶）不斷拓展各類衍生品，線上線下均受到消費者的熱烈追捧。尤其值得一提的是，茶企聯(lián)手國內(nèi)知名飲品店推出以茉莉花茶為茶基底的新式茶飲，如“撞撞寶藏茶”，將茉莉花茶與水果、冰博克厚奶等創(chuàng)新元素融合；“滿庭芳·茉莉輕乳茶”，將茉莉花茶搭配新鮮牛奶等，均博得滿堂彩。
同時，廣西茶企還通過加大與500強企業(yè)、上市公司的合作力度來實現(xiàn)“揚帆出海”。
在中國國航的客艙里，昭平茶的香味久久縈繞。昭平縣與中航集團加強戰(zhàn)略合作，開展“茶香飄客艙”活動。依托中航集團的航空配餐，昭平有機茶成為中國國際航空股份有限公司28條航線、65個航班的指定用茶。
近年來，廣西通過開展“桂茶出鄉(xiāng)”系列活動，鼓勵支持廣西茶企參加國內(nèi)外大型展銷會，在全國開設(shè)桂茶形象連鎖專賣店，引導桂茶進駐國內(nèi)頭部電商平臺，讓梧州六堡茶、桂平西山茶、凌云白毫茶、昭平茶、三江茶等壯鄉(xiāng)好茶，順利走出廣西、走向全球。
現(xiàn)在，廣西已成功構(gòu)建“公用品牌+核心區(qū)域品牌+企業(yè)產(chǎn)品品牌”三位一體的桂茶品牌體系，桂茶的知名度和影響力與日俱增。據(jù)2021年的中國茶葉區(qū)域品牌價值和中國茶葉企業(yè)產(chǎn)品品牌價值評估報告，“廣西六堡茶”被評為最具發(fā)展力的三大品牌之一，廣西的“茂圣”等5個企業(yè)產(chǎn)品品牌進入全國100強。
“目前，廣西的茶葉產(chǎn)量與面積均挺入全國前10強，橫州市、昭平縣、三江侗族自治縣成為中國茶葉百強縣（市）。全區(qū)共有涉茶企業(yè)數(shù)1600家。在全區(qū)48個產(chǎn)茶縣（市）中，80%以上的茶園分布在邊遠山區(qū)，共有979個村、超20萬戶農(nóng)戶種植茶葉，茶產(chǎn)業(yè)已成為農(nóng)民增收致富的主導產(chǎn)業(yè)。”自治區(qū)農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳相關(guān)負責人介紹，“十四五”期間，茶產(chǎn)業(yè)被納入“10+3+N”廣西現(xiàn)代農(nóng)業(yè)特色產(chǎn)業(yè)體系，作為10大優(yōu)勢特色產(chǎn)業(yè)之一重點打造。到2025年，廣西茶產(chǎn)業(yè)將從目前的百億元產(chǎn)業(yè)升級為千億元產(chǎn)業(yè)，廣西也將從茶葉大省區(qū)躋身為茶葉名省區(qū)，煥發(fā)出更為耀眼的光彩。
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