中國是個農業大國，農業在中國的經濟發展中占有舉足輕重的地位與作用。廣義上的農業包括種植業、林業、畜牧業、漁業、副業五種產業形式，狹義上的農業是指種植業，包括生產糧食作物、經濟作物、飼料作物和綠肥等農作物的生產活動。

 

　　近日（07月17日-07月30日），全國以及北京、上海、云南、陜西、安徽等31個省（自治區、直轄市）《2023上半年國民經濟運行情況》已完全發布。

 

　　本文基于全國以及北京、上海、云南等各省《2023上半年國民經濟運行情況》中農業相關最新數據，從各地農業優勢特色產業或重點產業產值、種植（養殖）規模、產能等角度對全國農業產業現狀及發展趨勢進行簡析，為從事農業產業鏈上下游科研、育種、種植、加工、倉儲、包裝、保鮮、運輸、銷售等活動的主體及社會服務機構提供參考。

 

　　備注：全國以及各省《2023上半年國民經濟運行情況》原文中涉及面積的數據單位可能是“公頃”制，基于同質可比的原則，本文統一按照“1公頃=15畝”進行了換算。報告中部分數據因四舍五入，細分農產品明細數據匯總結果與所屬農產品大類整體數據略有差異；分省（市、區）匯總數據與全國整體數據略有差異。

 

　　據國家統計局數據顯示，2010年-2016年，中國農作物總種植面積呈逐年增長態勢，并于2011年開始超過24億畝，2015年開始超過25億畝，目前峰值為2021年的25.3億畝；因種植業高度依賴土地資源，預計后期農作物總種植面積仍將穩定在25億畝左右。

 

　　中國種植業歷史悠久，是農業生產的重要組成部分。全國農業重點作物為糧食、油料、糖料、棉花、水果、蔬菜、茶等。

 

　　糧食

 

　　趨勢：種植面積增速放緩，產量持續增長

 

　　2021年，中國糧食類作物總種植面積約17.64億畝，在全國農作物總種植面積中比重約69.72%。從趨勢來看，據國家統計局數據顯示，2010年-2022年，中國糧食及細分農產品種植面積穩中有升，其中，糧食總種植面積于2012年開始超過17億畝，其后整體穩定在17.5億畝左右，近12年峰值為2016年的17.88億畝，谷值為2010年的16.75億畝，極差約1.13億畝。

 

　　空間結構：“黑龍江、河南、山東、安徽”穩居前四

 

　　據國家統計局數據顯示，2022年全國各省糧食面積與產量均以“黑龍江、河南、山東、安徽”居前四，北京、上海、西藏糧食面積與產量規模均相對較小。其中，黑龍江省2022年糧食種植面積為22024.8萬畝，產量為7763.1萬噸，。河南省2022年糧食種植面積為16167.6萬畝，產量為6789.4萬噸。山東省2022年糧食種植面積為12558.3萬畝，產量為5543.8萬噸。安徽省2022年糧食種植面積為10971.3萬畝，產量為4100.1萬噸。

 

　　油料

 

　　趨勢：面積波動下降，產量小幅增加

 

　　油料作物是種子中含有大量脂肪，可用來提取油脂供食用或作工業、醫藥原料等的一類作物。從構成來看，種子類油料植物主要有：大豆、花生、油菜、芝麻、蓖麻、向日葵、蘇子、油莎豆等；多年生的木本油料植物主要有椰子、油茶、油棕、核桃等；纖維作物（如棉花、亞麻、大麻等）種子中也含有大量油分，是油脂工業的重要原料。

 

　　據國家統計局數據顯示，2021年，中國油料作物總種植面積約1.97億畝，在全國農作物總種植面積中比重約7.79%。從趨勢來看，2010年以來，全國油料作物種植面積整體呈波動下降趨勢，峰值為2010年的2.05億畝，谷值為2018年的1.93億畝，極差約0.12億畝，常年在2億畝左右波動；在單產水平的提升下，全國油料總產量整體呈波動增長態勢，近年來整體在3500萬噸左右波動。

 

　　空間結構：“河南、四川”穩居前二

 

　　據國家統計局數據顯示，近年來，全國各省油料年種植面積整體在1.34-2477.96萬畝之間不等，年產量在0.31~657.28萬噸之間不等。“河南、四川”穩居全國各省油料面積與產量規模前二位。

 

　　糖料

 

　　趨勢：面積、產量波動下降

 

　　據國家統計局數據顯示，2010年以來，全國糖料種植面積與產量波動下降，整體趨穩態勢明顯。2022年，全國糖料種植面積為2205萬畝，產量為11444萬噸，同比分別較2010年下降508.79萬畝、140.64萬噸。

 

　　空間結構：50%以上的糖料產自廣西壯族自治區

 

　　據國家統計局數據顯示，全國各省糖料種植面積與產量排名較為一致。以2021年數據為例，全國糖料種植面積與產量分別為2187.15萬畝、11454.45萬噸，“廣西、云南、廣東、內蒙古、新疆、海南、江西”依次位列全國糖料種植面積與產量前1~7位。其中，廣西壯族自治區糖料種植面積與產量分別為1286.72萬畝、7365.11萬噸，在全國糖料總種植面積與產量中的比重分別為58.83%、64.3%。

 

　　棉花

 

　　趨勢：面積連降3年，產量趨于穩定

 

　　據國家統計局數據顯示，2010年以來，受農業產業結構調整以及市場需求變動的影響，全國棉花種植面積整體呈波動下降趨勢，從最新時間段來看，2020-2022年，全國棉花種植面積已連降3年；產量則得益于單產水平的提升以及科技的進步，整體穩定在600萬噸左右。

 

　　空間結構：80%以上的棉花產自新疆

 

　　據國家統計局數據顯示，全國棉花種植面積最大、產量最高的省級行政區均為新疆。以2021年數據為例，全國棉花種植面積和產量分別為4542.26萬畝、573.09萬噸，新疆以3759.11萬畝、512.85萬噸位列全國第1，在全國棉花總種植面積和產量中的比重分別為82.76%、89.49%。

 

　　水果

 

　　趨勢：面積與產量均整體呈正增長態勢

 

　　據國家統計局數據顯示，2010年以來，受市場需求的拉動以及各項政策的扶持，全國果園面積與水果產量均整體呈正增長態勢。2021年底，全國果園面積已近2億畝，全國水果總產量達29970.2萬噸（已近3億噸），較2010年的20095.37萬噸（約合2億噸）增加了9874.83萬噸，增幅達49.14%，年均復合增長率約3.7%，較2020年同比增長4.45%。

 

　　空間結構：面積、產量均以廣西居首

 

　　據國家統計局數據顯示，全國31個省（自治區、直轄市）均有規模以上的水果經濟栽培區。目前，各省果園面積在7~2084萬畝之間不等，水果年產量在2-3200萬噸之間不等。

 

　　廣西常年位列全國各省果園面積與水果產量規模第1名，以2021年數據為例，全國果園面積約19211.99萬畝，水果產量約29970.2萬噸。廣西以1256.18萬畝、3121.13萬噸位列全國第1，在全國果園總面積和水果總產量中比重分別為6.53%、10.41%。

 

　　蔬菜

 

　　據國家統計局最新數據顯示，2021年，中國蔬菜總種植面積約3.3億畝，在同年全國農作物總種植面積中比重約13.03%——與同年的糧食作物面積比重（69.72%）相差56.69，較同年的油料作物面積比重（7.79%）高出5.24%。

 

　　趨勢：面積與產量連增5年

 

　　據國家統計局數據顯示，2010年以來，全國蔬菜種植面積先由2.61億畝逐年增長至2015年的2.94億畝；2016年，受產業結構調整的影響，小幅下降至2.93億畝，降幅約0.31%；2017年開始，全國蔬菜種植面積超過3億畝，并持續5年的正增長態勢。

 

　　從產量來看，2010年-2021年，中國蔬菜產量持續正增長，得益于國內育種水平以及高產水平的提升，在種植面積呈下降趨勢的2016年，中國蔬菜產量仍呈正增長態勢。2012，中國蔬菜產量開始突破6億噸；經過6年的發展，2018年開始突破7億噸；2021年，全國蔬菜產量已增至77548.78萬噸（約合7.75億噸），較2010年的57264.86萬噸（約合5.73億噸）增加了20283.92萬噸（約合2.03億噸），增幅達35.42%，年均復合增長率約2.79%，較2020年同比增長3.52%。

 

　　空間結構：河南省面積最大，山東省產量最高

 

　　據國家統計局數據顯示，全國蔬菜種植面積常年以河南省居首，產量則以山東省最高。以2021年數據為例，全國蔬菜總種植面積約32978.57萬畝，產量約77548.78萬噸。河南省以2637.11萬畝位列全國各省蔬菜種植面積第1位，在全國比重約8%，產量為7607.12萬噸，位列全國第2位（僅次于山東），在全國比重約9.81%。山東省蔬菜種植面積為2287.02萬畝，位列全國第3位，在全國比重約6.93%，產量為8801.08萬噸，位列全國第1位，在全國比重約11.35%。

 

　　茶

 

　　茶葉產業在改善生態環境、提高茶農收入、出口創匯等方面均有著重要的作用。

 

　　趨勢：面積與產量呈現逐年增長態勢

 

　　據國家統計局最新數據顯示，在國內外各類茶飲消費的拉動下，全國茶園面積呈持續正增長態勢，2011年開始超過3000萬畝；2016年開始超過4000萬畝，其后受適生環境資源限制以及各地農業產業結構調整影響，雖在持續增長，但增速有所放緩；2021年已增至4961.76萬畝（近5億畝）。

 

　　中國茶葉產量隨種植面積同步呈現逐年增長態勢，年增幅在1.61%~11.09%之間不等。從關鍵時間節點來看，2011年，全國茶葉產量開始超過150萬噸；2014年，開始超過200萬噸；2018年，開始超過250萬噸；2021年，全國茶葉產量突破300萬噸，具體規模為316.4萬噸，較2020年同比增加7.92%；2022年已達335萬噸，較2021年同比增加5.88%——對比之下，增速有所放緩。

 

　　據國家統計局最新數據顯示，近年來，全國主要有“河北、上海、海南、西藏、甘肅、山東、江蘇、重慶、廣東、廣西、河南、江西、陜西、湖南、安徽、浙江、福建、湖北、四川、貴州、云南”21個省級行政區茶園面積達到0.01萬畝及以上，茶葉年產量達到0.01萬噸及以上。

 

　　其中，云南省茶園面積與茶葉產量常年居全國首位，以2021年數據為例，全國茶園總面積約4961.76萬畝，茶葉產量約316.4萬噸。云南省以756.92萬畝、50.21萬噸領先全國，在全國茶園總面積和茶葉產量中的比重約為15.26%、15.87%。

 

　　GDP和第一產業增加值

 

　　據國家統計局數據顯示，2023上半年全國國內生產總值（GDP）593034億元，按不變價格計算，同比增長5.5%，約占2022年全國GDP（1210207.2億元）的49%，其中，第一產業增加值30416億元，同比增長3.7%，對GDP的貢獻約為5.13%；種植業增加值同比增長3.3%。

 

　　在已發布2023上半年地區生產總值（GDP）的28個省級行政區中，2023上半年GDP超過5萬億的有“廣東省、江蘇省”2個；2023上半年GDP占2022年比重超過50%的有“安徽省、河南省、海南省、貴州省、山東省”5個；2023上半年GDP占全國比重超過10%的有“廣東省、江蘇省”2個。

 

　　2023上半年第一產業增加值超過2000億元的有“山東省、河南省、廣東省”3個；2023上半年第一產業增加值占2022年比重超過50%的有“海南省”1個；2023上半年第一產業增加值占GDP比重超過10%的有“海南省、貴州省”2個。其中，山東省2023上半年第一產業增加值為2980億元，在全國2023上半年第一產業增加值（30416億元）中比重近10%（約9.8%）。

 

　　已發布2023上半年農林牧漁業增加值的省級行政區有“黑龍江省、陜西省、山西省”3個，其中，黑龍江省2023上半年農林牧漁業增加值為528.5億元，在黑龍江省2022全年農林牧漁業增加值（3710.9億元）中比重約14.24%，較黑龍江省2023上半年第一產業增加值（492.1億元）高出36.4億元，在黑龍江省2023上半年GDP（6604.8億元）中比重約8%。

 

　　農林牧漁業總產值

 

　　在已發布2023上半年農林牧漁業總產值的10個省級行政區中，2023上半年農林牧漁業總產值超過1000億元的有“江蘇省、云南省、福建省、貴州省、湖北省、江西省、海南省”7個，規模在1261.59-3282.8億元之間不等。

 

　　已發布2023上半年農林牧漁業總產值數據的省(市、區)數據對比

 

　　夏糧產量中小麥比重超90%

 

　　夏糧，也稱“夏收糧食”，在廣東、廣西等地叫“春收糧食作物”，在重慶等地叫“小春糧食作物”，主要指收獲季節在一、二季度的糧食，包括小麥、早稻等。

 

　　據國家統計局數據顯示，2023年，中國夏糧種植面積為3.99億畝，同比較2022年增加了0.01億畝（117.8萬畝），增幅約0.3%；產量為14613萬噸，同比較2022年的（14740.3萬噸）下降了127.3萬噸，降幅約0.9%。從長期趨勢來看，2010-2020年來，受各地產業結構等綜合因素影響，全國夏糧種植面積由4.04億畝波動下降至3.93億畝，2021年開始再次回升，到2023年已連增3年；產量則得益于夏糧品種結構的優化等綜合因素影響帶來的單產水平的提升，整體呈正增長態勢，僅在2016年、2018年、2023年有過小幅度下降，2023年產量雖略有下降，但仍保持在較高水平——處于歷史第二高位（僅次于2022年）。

 

　　中國夏糧種植面積與產量變化趨勢

 

　　進一步細分產品來看，2023年，中國小麥種植面積為3.46億畝，在全國夏糧種植面積（3.99億畝）中比重約86.72%；小麥產量為13453.5萬噸，在全國夏糧產量（14613萬噸）中比重約92.07%。

 

　　油菜籽：湖北省產量超280萬噸

 

　　油菜籽是我國重要的油料作物，從統計口徑來看，國家統計局調查總隊以及各省（市、區）統計局“上半年”發布的數據即為“當年全年”的數據。

 

　　目前，已發布2023年油菜籽種植面積明細數據的省級行政區有“安徽省、陜西省”2個，已發布2023上半年油料產量明細數據的省級行政區有“湖北省、江西省、陜西省、甘肅省”4個。